20100206 玉米濃湯的記憶

有意無意中剛好都有了玉米濃湯的材料,還意外發現還有一顆馬鈴薯,因此下午讓陽光陪著我在巴賽做起了玉米濃湯。
在批踢踢找了一下食譜,大概記了一下,我還是有叛逆的壞習慣,依然用隨心所欲的方式做菜。
提到玉米濃湯,總是要想到馬麻。(基本上所有食物都可以想到母親的味道orz)媽媽做的玉米濃湯料非常的多,又濃又香,大概喝個兩碗就可以當作很飽的一餐的那種。大概是我最愛的馬麻料理之一。
我記得有一次,要從台北回家前,媽媽問我想吃什麼,我就說想吃玉米濃湯。
當天到家,迎接我的當然是滿桌的好料,包括一鍋玉米濃湯,我一看覺得很狐疑,因為看起來或聞起來都跟我記憶中的不太一樣,嚐了一口,當然還是很好喝,跟高級西餐廳的一樣,是我錯記了玉米濃湯的味道了嗎?這時馬麻開口了,原來她前一天還特別跑去誠品翻食譜抄下來。
從此,玉米濃湯在我的記憶裡就和馬麻無盡的愛心結合在一起了。
我先放了奶油和洋蔥,接著把已經用電鍋先煮過的馬鈴薯放進去,然後高湯、蛋、玉米、火腿、青蔥,可惜沒有鮮奶也沒有麵粉可以勾芡。煮出一鍋糊糊稠稠的東西XD~味道呢?還可以吃就是了XD
在異鄉最安然喜悅的時刻,莫過於煮了新東西,室友都不在的午後,和著陽光與記憶,品嚐屬於自己的新口味。:)
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